La pensée, plante bisannuelle de la famille des violacées (violaceae) supporte les très basses températures. Comestibles, vous pourrez découvrir diverses utilisations culinaires, pour décorer, aromatiser ainsi que déguster. On en retrouve d’une multitude de couleurs, elles peuvent être de couleur uni ou multicolore. Elles sont faciles à cultiver et très décoratives.